西餐学习(在哪里学西餐)
课前准备
根据教学进度，老师要根据教务处发布的《教学标准实践教学计划》，结合市场趋势和营养搭配知识，做好备课记录，课前查看学生的gfd和演示资料。
演示和解释
教师演示风味特征、原料等。的菜品，并练习示范菜品的加工、操作过程、要点、难点和注意事项，让学生真正学会核心技术。
荀
学生做实践练习，根据菜肴的特点选择不同的烹饪手法，合理掌握油温、火候等。掌握实时调味处理、装盘美化等。
动态辅助传导
学生自主操作时，专业老师会轮流进行一对一指导，帮助学生更快地发现错误，纠正进步，保证每个学生都能真正掌握技能。
桂宗杰
学生做完后，老师会对菜品的颜色、味道、盘设等进行全方位的评价，表扬鼓励学生做得好，并针对问题仔细指出不足和改进方法，帮助学生更好的成长和提高。
不同院系学生作品展