如何吃银杏(如何吃新鲜银杏)
伴随着秋天的脚步，滇东高原的曲靖到处都是美好的日子，凉爽的秋风，树叶沙拉和水果飘落，阵阵清香飘过数里，令人神往。
一个
看，在曲靖市，在从麒麟区到沾益区10多公里的笔直宽马大道上，上千棵被车流和人群席卷的银杏树，视而不见，一眼望不到尽头。春夏的阳光和雨水过后，我全神贯注于发芽、开花、打结、铺枝、铺叶、挂果，用时间孕育生命，用信心撑起一棵树。
银杏，也叫银杏，是一种落叶树。它的成年植株非常高，可以长到10米远。其中一些直冲云霄。其中一些在乳房高度直径为4或5米。叶子起初是扇形的，绿色的。立秋后，它们逐渐变成金黄色。它成熟的果实是白色的，可以食用。
银杏树，雌雄异株，雄株是“护花使者”。通常按照老一辈的说法，从种植到结果差不多要20年，初期的成果也不算太多。生产更多的水果大约需要40年。
然而，这些生长在云南省曲靖市麒麟区至沾益区大道上的银杏树，可能是一年四季温暖如春的宜居气候造成的，可能是从小人工嫁接栽培的戏弄，也可能是耐不住寂寞，忍不住岁月空翻身，不忍与这个“敢叫日月换新天”的进取时代分道扬镳？其实是秘密但不大声，各有各的心思！
说起银杏，以前我不这么认为。虽然上世纪90年代初，在富源工作时，县政府走访了邻近的贵州省盘县县(地)，认为这种植物对气候和土壤不太挑剔，但还是以红头文件和会议的形式发动群众，大谈银杏作为好材料、美化生态环境、依靠银杏果致富、改变贫困的优势。
结果，从城市的头头到每一个村庄，每一户人家，屋前屋后，都种上了，甚至在我的家乡门前，也有两三棵大面积的植物。只是我工作的地方离家越来越远，一眨眼，多少年过去了，不知道比三层楼房还高的那两三棵银杏树，是不是和我在湛大道上看到的仪仗队一样的银杏树，玉树临风，果实累累，场景丰富。
二
与这些很少交流的银杏人的偶然联系，是因为曲靖连续六年被评为“中国十大宜居城市”，近年来一直在争创全国文明城市。为确保工作稳步、稳步、有序推进。我局应急管理局负责保障位于七站区与七站大道交界处的太和街道新苑社区的“创意写作”工作。作为志愿者之一，我每个月初和中旬至少在这个社区服务两次。在捡烟头、纸屑等垃圾的持续跟进中。在街道两旁一次次的树和草下，我们与一排排正值壮年、气势恢宏的银杏树亲密接触，彼此相爱。
根据三五成群捡银杏的大哥哥大姐姐的描述，这棵银杏早在十年前就承受不了了，每一棵都要开花结果，这种结果。
我也这么认为岁月静了，不要让青春流逝，诗空怎能缺少！
瞅瞅，无论是圆腰壮身，雄壮的树冠，纤细妖娆，稀疏的枝叶，它都不能辜负春天。
三
银杏不仅能改善生态、美化环境，而且具有很高的药用价值。它含有类黄酮，可以扩张血管，增加血流量。其内酯类化合物能抑制人血小板聚集；其白果酸和银杏粉具有杀菌作用。因此，无论干旱持续多久，它的树干、枝叶都不会被侵扰，只会吸引各种鸟类来搭枝筑巢繁衍。银杏坚果的绿色胚芽中还含有微量的氢氰酸，不能生吃。性甘、苦、平，微毒，归肺、肾经。
整个坚果还含有熊果酸、镁、钾、钙、锌等20多种营养成分，具有祛痰、平喘、抗菌、抗过敏、降三高、改善血液循环的作用。所以不能生吃，不然吃多了会中毒，毒素过量。
说白果是健康之路的金钥匙，可能不为过。
做银杏汤。有闲的中老年人，每天早上吃六七颗银杏果仁，敲出来捣烂，放点白糖或少许香油，用开水送服，可治感冒咳嗽。做银杏粥。先做好米粥，然后把银杏捣碎放入锅中，喝的时候放点白糖或者冰糖。但是，以上两种吃法都不能剥掉粘在银杏上的薄薄的一层皮，而是应该捣碎放入其中。这是不起眼的皮肤，可以治疗高血压。
此外，也可以用温火煮，但味道甜而微苦。二是煮炒。做菜，主要用猪蹄、鸡鸭之类的。食用前，将银杏放入干锅中翻炒五分钟，剥去外壳，然后放入肉中，通常称为炖煮。
炒菜主要是将银杏煮十分钟后捞出，与鲜猪肉、鸡肉、生菜、白菜等一起炒。，而且味道也很独特。
四
银杏的美也是独一无二的。
自古以来，许多文人骚客都不遗余力地挥洒笔墨，给他们留下了许多赞誉，尤其是在宋代。比如北宋诗人梅的《送银杏》中说:“鹅毛千里送，人最重。鸭脚虽有数百只，却真挚珍贵。”问谁得，诗远而穷。两个霜田摘林果，京城新送。虽然包裹很小，但采摘是手工完成的。便宜的东西被人看重，好人被抛弃…\”.这位诗人真的是用心良苦。为了给远方的朋友吃银杏，他会毫不犹豫地在家乡山野摘下它，带着一副老骨头。那时候的银杏很稀有，费了好大劲，我就挑了一百粒送到京城。很难去想。如果我不是一个亲密的朋友，我恐怕不会这样做。
葛绍提的《晨曦之书所见》说:“日月可从西来，不论风霜。把黄色的银杏叶翻得到处都是，一下子就大获成功。”在这位老先生的诗中，黄叶被秋风卷起，感叹时光短暂，岁月无情，青春已不在。然而，这是对人的隐喻。青黄相间的银杏叶，历经“风雨”和护航任务，成熟了，老了，散了，有点可喜。
“千古第一才女”李清照在《鹧鸪》中描写了银杏。双银杏”这样说:“魅力和优雅都不大，前橙可以当奴隶。谁可怜江湖？玉骨中的冰不干燥。谁叫丙迪连树枝都要摘？醉酒后，明成祖倚老卖老。古破真有心，要唱两个新味。”银杏“夫妻”的魅力和对忠贞爱情的赞美，相互扶持，相互欣赏，永不放弃……以前都写过，以后也不会再来。
现在，虽然我们没有古人的天赋。但是每个人都有对美的向往。只是很多人为了追求丰富的物质生活，往往身心俱疲，要么缺乏发现，要么忽略了身边无处不在的美好。
但无论如何，美丽就在我们身边。不管你是忽视它，还是没有时间去照顾它，反正它是存在的，就像这齐家大道上的银杏，披着青春，说明一棵树是风平浪静的！把逝去的岁月描绘成一幅色彩明艳的油画，写一首充满人间烟火的乡土诗。