炸薯条怎么做(家里怎么做炸薯条脆)
这种小吃是许多人的最爱。我们经常去快餐店。炸薯条几乎是一道必备菜。点一份美味的薯条，吃起来脆脆爽口。非常好吃。但是，快餐店的一份薯条，即使分量很小，还是很贵的，吃起来确实有点贵。其实炸薯条的制作成本很低，原料是土豆，制作起来也很简单。
既然这样，我们为什么不自己做薯条呢？我在外面买的。首先，炸薯条的油没有保证，吃的时候不放心。其次，重量小我就不说了。价格还高，一点都不值得。因此，今天边肖将为大家推荐一种自制的炸薯条方法，这样你也可以在家吃到美味的小吃。这个方法很简单，厨房白可以快速使用。吃的时候外脆内泥，和番茄酱一起吃不太好吃。来学习吧。
第一步:先把准备好的土豆清洗干净，然后去皮切成土豆片，厚度差不多和食指一样厚。如果你喜欢吃更好的薯条，你可以把它切成更小的。今天我们做的这个家常菜土豆比较厚，厚度可以根据自己的喜好稍微调整一下。土豆切好后，用清水浸泡干净。这一步主要是把土豆雌表面的淀粉清洗干净，这样做的时候不容易粘锅。清洗后，取出土豆。
第二步:起锅大火，锅内倒入适量热水，烧开水，放入薯条，煮三分钟左右，然后取出放入冷水中降温，同时再次清洗表层的淀粉，然后再次取出土豆晾干或擦干表层的水分。接下来，你可以炸薯条了。往锅里倒适量的油。因为是薯条，可以多放点油。用大火加热油，插入筷子，当加工好的土豆开始起泡时，倒入。
第三步:倒入薯条后，调至中火。当土豆被油炸漂浮时，当表面有烧焦的外壳时，它们可以被捞出来。如果你很喜欢吃特别脆的薯条，可以开小火慢慢炸，时间会比较长，但是小火炸不容易。等到薯条漂浮起来，水分流失，会变得更脆。炸掉所有薯条后，捞出沥油，开大火，然后把筷子插进油里。等油温到可以把筷子放进油里的时候，再倒入炸薯条，再次炸至表面涂上硬壳，就可以出锅了。这时也可以加点盐或者孜然粉，或者番茄酱来调味。
以上就是炸薯条常见做法的全部内容。你不觉得很难吗？如果你学会了，那就快点做。不学的话，下次做的时候可以收藏这篇文章参考一下。今天的内容到此结束。如果看完这篇文章能有所收获，不妨给我们简单的收藏和关注。您的支持是我们不断进步的动力，我们将与您共同成长。