家里怎样做炒面好吃又简单

1、食材：面条1份、鸡蛋2个、青菜一颗、火腿1根、生抽1勺、老抽1勺、老干妈1勺、盐一勺。

2、预备好的火腿切成片，青菜洗清洁备用。锅中水开后放入面条。

3、面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分备用。

4、锅中热油，放入两个鸡蛋，边炒边搅拌，炒成鸡蛋碎。

5、将鸡蛋碎放到一边，参加青菜，火腿翻炒。

6、参加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺老干妈，再次进行翻炒。

7、放入过凉水的面条，翻炒均匀。

8、关火装盘即可。