文章目录
- 炒鱿鱼的步骤
- 技巧
炒鱿鱼(鱿鱼做法,炒鱿鱼做法)
炒鱿鱼的步骤
1首先先把我家的大管泡水解冻。
2把鱿鱼头拔出来,把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉,眼睛和龙珠也去掉不要。
3蒜瓣:拍碎辣椒:切小段大管:切成大小均匀的圈(不要切太细,熟了会缩)。
4Ps:我家大管的肉超厚的。
5起锅烧油(可放多一点),开大火下蒜瓣。
6再放辣椒。
7大管倒进去翻炒一下。
8加入生抽,盐,糖调味。
9再翻炒一下,等大管变色变白就熟了(全程不到两分钟)。
10出锅摆好盘,撒上葱花装饰就可以了。
11北部湾最地道的家常大管做法,好吃又美味。
12简单好操作,这个当下酒菜很赞哦,宴席桌上也必备,家庭快手菜哈,手残党都没毛病的一款菜,大家试试哈,哪里不懂也可以问我。
技巧
1.大管很快就熟了,不要炒太久,直接煮就行了,炒久了会硬。2.还有,不是所有的鱿鱼都叫北部湾海钓管。吃过的都说好吃。没吃过的可以试试,你会爱上的。