一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。
1。增稠的果汁味道很好
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这个原则下，烹饪时，先用少许糖和盐调味，然后将调味重的汤倒在菜上或勾芡；你也可以把果汁倒在煮好的食物上，然后吃。这样，甜味和咸味只是淡淡地涂抹在食物表面，既能满足舌头的欲望，又不用担心摄入过多的盐和糖。
2。用糖和盐代替健康
另一种方法是用糖和盐代替糖和盐。这样既能满足甜食的欲望，又不威胁健康。该方法也适用于老年糖尿病患者。此外，也可以使用低钠盐和低盐酱，但肾功能差的老年人不适合。
3。趁热吃味道很好
食物香气的控制也很重要，因为香气可以刺激食欲。控制食物的温度是锁住香味的重要一步，所以要趁热吃，或者把热汤倒在桌子上，可以达到相当好的效果。
另一种方法是在食物中添加一些增味剂。这种调料浓缩自天然食物香气源，不会刺激胃部，对因味觉丧失而厌食的老年人很有帮助。
4。良好的环境有助于食欲
此外，还可以通过营造良好的就餐环境，强化食物的整体色彩来提高食欲。颜色诱人的食物，或者特别布置的餐桌和桌布等。能刺激人的大脑并激起进食的欲望。
5、新鲜卫生的食品
此外，老年人的味觉和嗅觉不敏感，对腐烂食物或不当化学物质的识别能力也会下降。因此，在准备食物时，我们必须注意食品安全和卫生。
6、软硬适中至光滑
如果是吞咽问题，应放慢进食速度，调整食物质量以配合。我们可以把切碎的熟蔬菜混合成食物，把水果捣碎成泥，但要避免滑而太粘的食物。稀薄的液体也不适合，因为控制不当容易呛到。
7、最好和很多人一起吃饭
对于有抑郁、压迫、厌世等心理障碍的老年人，多人一起用餐的安排应该会有帮助。你可以和附近的老人一起吃饭，或者和家里最小的人一起吃饭。专家认为，热闹的用餐氛围会改变老年人的心情，从而增加他们的食欲。此外，还可以请医生开一些能刺激食欲的药物。