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- 豆茎如何冷冻保存？
带壳毛豆的储存方法是将毛豆袋放入保鲜袋或塑料袋中，密封，直接放入冰箱的冷冻层中储存。新鲜去壳的毛豆可以在冰柜中存放一个月左右，但建议尽快吃完，避免长时间存放影响毛豆的口感。
豆茎如何冷冻保存？
将带壳毛豆单独放在袋子里比放在一整袋里更方便。每次吃毛豆，只需要拿出一袋解冻煮熟即可。其他暂时不用的毛豆不需要经历反复的温度变化，可以延长保质期。
大豆营养价值高，富含膳食纤维、卵磷脂、钾、铁、类黄酮等营养成分。此外，其脂肪含量明显高于其他蔬菜，多为不饱和脂肪酸，被称为天然植物雌激素。