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- 南瓜的营养价值
南瓜和南瓜是一种瓜。南瓜是葫芦科南瓜属的一种，其他名称:西葫芦、西葫芦、番瓜、番瓜、北瓜。南瓜是一种一年生匍匐草本植物，雌雄同株，茎粗，边缘有凹槽，一般呈椭圆形或圆形。原产墨西哥至中美洲，在世界各地广泛种植，亚洲种植面积最广。
南瓜的营养价值
南瓜富含矿物质元素和维生素C，能促进人体新陈代谢，促进造血功能，为人体生长发育提供重要物质。
南瓜含有人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等。，以及高含量的免疫反应蛋白。
南瓜中含有丰富的多糖、类胡萝卜素和果胶，可以提高身体的免疫功能，促进骨骼发育，调节胃中食物的吸收率。