肝硬化是属于肝病里的一种，也是属于肝脏疾病里面的一种慢性疾病。大多数都是肝炎最终没控制好导致的肝硬化，但也有一部分是由于经常酗酒伤肝引起的。对于肝硬化病人的饮食，是要以清淡为主的，禁止吃辛辣的食物。那么肝硬化的人能吃南瓜吗？小编搜集了这方面的详细资料，我们一起来看一下吧。
肝硬化患者是可以吃南瓜的，南瓜是一种营养价值比较好的蔬菜，含脂肪、钙、磷、蛋白质、尿？、钴、维生素A、B、C、E;瓜果肉含葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、天门冬素、β胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖等，是可以吃的。
肝硬化患者在饮食上要格外注意，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。
饮食要科学慢性肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主，少进食动物蛋白及脂肪。多食用含维生素C的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、菠萝等;此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物，如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等，含维生素E丰富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中医认为，酸、甜、苦、辣、咸五味对五脏各自有亲和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入肾、辛入肺，长期偏嗜某一味食物必然要造成相应脏腑的偏盛和偏衰，也会造成脏腑之间的营养过盛或匮乏，从而产生各种病症。
肝脏在人体五脏六腑中起着很重要的作用，具有解毒功能。所以我们在日常生活中要很好的保护着肝脏。像有的人平时特别喜欢应酬喝酒，甚至经常喝醉，其实这对于肝脏的损害是相当大的。最好做到少喝酒，少抽烟，减少对肝脏的负担。
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