1、香椿子的功用
（1）弥补微量元素
香椿子是一种能为人体弥补多种有益微量元素的保健食材，它含有丰硕的微量元素钙和磷，还含有必定数目的钾，人们服用它以后能迅速把这些养分接收和应用，可以保持身材正常代谢，也能防止人体多个器官产生病变。
（2）进步人类生育才能
香椿子在中药家族中，还有着助孕素之称，因为这种中药材中含有丰硕的维生素e它还含有一些天然的激素成分，人们服用它以后，既能滋阴也能壮阳，它能进步男子精子活性和数目，也能进步女性卵巢功效，对人类现在高发的不孕不育都有显著缓解作用。
（3）健脾开胃
香椿子是一种具有浓郁香味儿中药材，这种中药材中含有大批的香椿素，它是一种天然的芬芳类物资，人体接收这种物资以后能健脾开胃，也能增长食欲，可以有效进步人类肠胃的消化才能，对人类的食少腹胀和消化不良有显著调节作用。
（4）延缓衰老
延缓衰老滋养肌肤是香椿子的主要功用，因为香椿子中还有的胡萝卜素，维生素c和维生素e以及黄酮类化合物都能进步人体抗氧化才能，而且能加强人体免疫功效，并能滋养细嫩肌肤，人们食用它以后既能延缓身材衰老又能美容养颜能让人类皮肤坚持健康年青的状况。
2、香椿子的副作用
香椿子在直接服用时会对人类肠胃发生显著刺激，容易引发腹痛，这是人们服用它时最常涌现的副作用。不过人们用它泡水或者煎煮以后服用时，涌现副作用的几率就特殊小，几乎不会有身材不适涌现。