随着人们生活水平与生活质量的逐步提高，大家对各种饮食的口味要求也有所改变。吃惯了太多的辛辣与油腻食品，换一种吃法也是不错的选择哦。西餐蘑菇汤的做法比较方便掌握，有兴趣的朋友可以借鉴以下为大家精心挑选的两种制作方法，让自己的味蕾接触更多鲜美的食物吧。但请大家要合理地进食，不可过多食用西餐蘑菇汤，防止引起消化不良等不适感。
西餐奶油蘑菇汤的做法
原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。
制作过程：
1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。
2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。
3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。
4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。
5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。
6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。
自制西餐奶油蘑菇浓汤的做法
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、锅中放水煮沸，将牛奶和淡奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、玉米青豆粒，再将炒面糊下入锅中搅拌均匀，煮开即。
以上两种方法是比较常见的西餐蘑菇汤的做法，大家只要注意一下取材，注意各种原材料的新鲜度，并且在火候上细心地加以琢磨，一定可以制作出受到大家青睐的西餐蘑菇汤的。需要注意的是：家中的小孩与老人不可过多食用，因为牛奶与奶油属于慢性消化物，摄入过量容易给肠胃造成负担，而引起消化不良或者腹胀腹痛等后果。
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