香菇具有非常高的营养价值，特使是富含人体所需要的各种维生素，而且香菇的味道非常的鲜美，不管跟上面食物一起煮都不会掩盖掉香菇的鲜美的味道，香菇莲藕汤是把香菇跟莲藕的鲜、香结合的就像是天上的佳肴，夏天的时候最适合喝香菇莲藕汤了，那么这个汤怎么做呢，就由小编来告诉大家。
方法一
主料：莲藕200克、香菇5朵。
调料：葱花、盐、植物油、味精。
做法
1、莲藕洗净，切片;香菇泡发，洗净，切片。
2、锅内倒油煸香葱花，放入藕片、香菇片翻炒，倒入清水烧沸，加入盐、味精调味即可。
方法二
主料：白莲藕(脆口) 2节香菇丁 1小碗蒜蓉
调料：姜丝 葱花粒 蚝油 米酒 食油 盐 粟粉 薄芡
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟;
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁;
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒;
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味
方法三
将排骨、香菇和藕拿出来，准备煲汤，将排骨放在开水中焯了一下，用凉水冲洗干净，用少量的油将排骨翻炒一下，放上生姜和花椒，然后放到锅中，用油锅炒了一下番茄和香菇，一起倒入凉水开始煮，吃小柚子时候，放些柚子皮进锅里，据说可以去除血腥味，大火烧开，然后小火滚40分钟。美味无敌的排骨香菇莲藕汤。
上面就是香菇莲藕汤的做法，上边的制作方法虽然看起来很简单，但是不用心去做汤的话也是做不出美味来的，如果你也喜欢下厨房或者是喜欢喝汤的话那么香菇莲藕汤就是必不可少需要品尝的或者是自己也要学一下这道美味的汤。
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