近日，江门市新会区新会柑橘类水果开始陆续采收，预计7月下旬至8月上旬达到采收高峰。南方日报记者从惠城街道、三江镇、双水镇、司前镇等新会柑橘产区了解到今年，新鲜青橙的价格比往年上涨了20%左右。根据产地和鲜果质量不同，价格一般在4.5-5元/斤，部分优质鲜果价格可达8元/斤。
挖果、灌茶、晒……在江门巩俐国际食品有限公司(以下简称“巩俐食品”)的加工厂，每天有上万斤新鲜的柑橘类水果从果园运到这里，上百名工人正忙着加工生产今年第一批新会小青柑橘茶。
据了解，今年以来，新会柑橘和新会陈皮产业市场整体向好。以巩俐食品生产的小青橘茶为例。从6月初到现在，巩俐食品已经收到了10多吨小青橘茶的预购，预订量比去年同期增长了20%左右。在双水镇，90后新农民张的谷德生态农场800亩小青橙也被提前预订一空。“我们预计20号开始采摘，小绿柑的行情比去年好。”张说，农场预计今年采摘鲜果50万斤。新会区农业与农村局相关负责人表示，今年全区青皮柑橘小果多，鲜果产量比往年增长20-30%。预计小青柑茶成品将超过3500吨。
“政企携手，品牌品质提升，客户对新会橙茶的认可度越来越高。\”新会区农业与农村局相关负责人表示，近年来，新会区高度重视新会陈皮产业的发展。政府、企业、媒体等各方共同推动公共品牌的创建，新会小青橘茶知名度不断提升。2020年8月，新会区与勐海县签署战略合作框架协议，进一步推动新会陈皮(新会柑茶)与勐海普洱茶的融合发展。新会本地企业也不断提高生产技术，在产品质量和品种上有所突破。相比五六年前的火爆，如今的小青桔茶市场经过“大浪淘沙”后越来越稳定，品质过硬、品牌知名的新会小青桔(茶)积累了良好的口碑。
据了解，新会橙根据采摘时鲜果的成熟度主要分为三种:小绿橙、二红橙、大红橙，其中每年夏季7-8月采摘的“小绿色”橙子称为小绿橙。顾名思义，“小”、“青”、“橙”三个字是它最大的特点。
新会柑橘类水果。
小:柑橘采摘时未成熟，是柑橘的“青春期”，果龄小。这也决定了小绿橘的小“身材”。符合采摘标准的小青橙重量42-50g，直径40mm左右。用手比划一个“OK”的手势，一个小小的青橙刚好可以填满食指和拇指围成的圆圈。
绿:“绿”首先是指青柑的颜色，其子实体为绿色，在阳光下呈现出浓浓的绿色和润泽的油脂；此外，“绿色”这个词与所有年轻的事物联系在一起。以小青橙、普洱茶、白茶等茶叶为原料的新会橙茶，是近年来茶行业市场异军突起的“青年军”，深受年轻消费者的喜爱。
柑橘:无论加工品多么丰富，柑橘的本质还是柑橘的一种。当水果是年轻的时候，它的气味已经可以散发出柑橘的香味。加工成新会柑茶时，茶汤散发的热气中最吸引人的是柑果的香气。当你啜饮时，甜味会充满你的口腔。橘味是橘茶的灵魂。
目前，今年第一批小青橘茶即将上市。三伏天泡一杯橘子茶，清凉一夏，是一种享受。作为一个普通消费者，如何判断小青橘茶的好坏，买到好的小青橘茶？
江门市茶叶协会会长、巩俐食品副经理袁东宇表示，目前仍有一些小作坊生产的产品以次充好，冒充“新会小青桔”。他建议普通消费者第一次购买新会小青橘茶时，应通过正规渠道选择名牌产品，购买时谨防明显低于市场价的低价产品。“好的橘子茶，冲泡后茶汤清澈，既能尝到小青橙的果香味，又能尝到醇香的茶香。”袁东宇说。
【作者简介】任，南方农村报记者
【来源】南方农村报