1、依据曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分钟，曲奇色彩可以变成金黄，或用手指在曲奇顶部按压已经觉得壮实，即已经烤熟可曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。
2、随着人们生涯程度的进步，高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食构造有关的文明病的发病率日渐进步，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的运用。
3、具有积极的曲奇，起源于英语ＣＯＯＫＩＥＳ的香港音译，意为渺小的蛋糕。最初由伊朗创造，上世纪８０年代，曲奇由欧美传入中国，并在２１世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断风行开在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表现心意和尊重，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情形有了变更，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精巧的包装送给另一半。