1、在煮猪肝的时候加点盐去煮，保留的时光比不放盐要久（保留时光2-3天）。
2、放盐煮猪肝，猪肝切片，炒锅中参加点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可（保留2-3天）。
3、放盐煮猪肝，再猪肝切片，放入冰箱冷藏（可以寄存1个星期左右）。
4、全部煮熟的猪肝，放入冰箱急冻，想吃的时候再从冰箱拿出来解冻，再炒即可。（保留时光1个月左右）。
5、如果有条件的话，可以把猪肝用盐腌制1-2天后，用柴火烟熏成腊猪肝，这个可以放入冰箱，随时吃随时取出炒熟食用即可（保留时光6个月左右）。
6、如果没方法用烟熏，可以加盐煮熟后，太阳底下晒几天，等水分干的差不多后，再存入冰箱（保留时光大概3个月左右）。