享受一顿美餐，可以带来一整天的愉悦。反之，如果吃得不开心，整个人的心情都会受到影响。对于那些夏天需要减肥的朋友来说，怎样才能吃得又瘦又美呢？莎莉原切牛排，欢迎品尝。
牛肉虽然含有大量的蛋白质和亚油酸，但是脂肪很少，也就是说瘦肉的比例特别高。而且牛肉还含有一种抗氧化剂，可以弥补运动造成的组织损伤。配合运动，可以获得很好的减肥效果。此外，牛肉含有丰富的氨基酸、维生素、锌、镁、铁等营养成分，适合各年龄段人群食用。
说到吃牛肉，就不得不提到近两年越来越受顾客欢迎的牛排。像Salish一样，选择优质的生切牛排，在180°的牛排锅上倒一点油，将新鲜肥美的牛排轻轻摊开，每面煎2-3分钟，然后加入一些洋葱作为底料，一卷意大利面，几样蔬菜，黑胡椒/番茄/日式红烧牛排酱。享受舌尖的嫩香，立马蜂拥而至。
作为搭配品类，主打手工披萨的Salish在牛排品类中只选取了三款热门款，分别是斯冷、沙朗和菲力。不过类别虽少，也是精挑细选，仔细研究的。
由牛里脊肉制成的冷牛排含有一定量的脂肪。牛排最外层会有一圈白筋。5成熟，有嚼劲，比较适合牙齿好的年轻人。
菲力牛排，这是牛肉的精华——牛肉脊上的嫩块。这块肉几乎不含脂肪，肉质鲜嫩，大人小孩都可以吃。
西冷牛排，是上脑和外脊之间的肉，肥瘦相间，是牛肉中最香的部分。它的鲜度仅次于菲力牛排，吃起来滑嫩多汁，咸咸的。
如果不方便在店里吃，也鼓励在家煎牛排，享受烹饪的乐趣。在这里，萨利希的牛排馆想教你一点鉴别牛排的方法:
原切牛排是从牛的某一部位切下的整块，没有经过任何加工。在原料单上，只标注了“牛肉”。
与此相关的，还有全切牛排，也是从牛身上切下的一整块，但质量不如原切，所以为了改善其口感，会提前用调料腌制。
第二种是合成牛排，是用各种碎牛肉做成的，加了很多添加剂，看起来像牛排。买的时候记得区分。