粉丝拌菠菜做法

1、主料：菠菜900克、粉丝1小把。

2、辅料：红尖椒半个、北杏仁12个。

3、调料：色拉油适量、食盐4克、蚝油少许、芝麻油少许。

4、菠菜切去根部，清洗清洁，切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，参加油、盐。

5、菠菜熟得很快的，根本上水再次煮开即可捞起放进预备好的凉开水里，这样可以坚持色彩翠绿。

6、烫过菠菜的水持续用来烫粉丝。

7、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、参加蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装潢即可。