1、益智健脑：苹果含有丰硕的膳食纤维、维生素A、维生素C及锌、铁、磷、钾等矿物资，能为大脑供给所需养分，锌元素能增进生长发育，还能进步记忆力，而鸡肉中含有大批的蛋白质、脂肪，还含有多种氨基酸、矿物资，能为人体弥补多种所需养分，有益气养血、补脑益智的功用。
2、强健身材：鸡肉中含有丰硕的蛋白质，还含有脂肪、硫胺素、尼克酸、胆甾醇及钙、磷、铁等多种成分，能加速新陈代谢，增进骨骼发育，有加强体力、强身健体的功用，而苹果中含有大批的磷、铁等元素，容易被肠壁接收，铁质能增进血红蛋白生成，能加强造血功效，常吃苹果炖鸡可以防治贫血症状。
3、加强免疫：苹果炖鸡含多种养分物资，尤其富含蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁、钾、磷等矿物资，适量食用能弥补养分、加强体力，还有利于体内电解质的平衡，能增进机体新陈代谢，有进步免疫力的作用。
4、美容养颜：苹果含有大批的维生素C、维生素E等，维生素C有美白淡斑的作用，而维生素E能防止皱纹生成，减少皮肤色素镇静，苹果中还含有多酚、黄酮类物资，有抗氧化的作用，可以抗衰防老，鸡肉养分丰硕，含多种氨基酸，能防止皮肤松弛。