大理哪里吃(大理必吃美食有哪些)

据大理当地人说,今年的雨季推迟了,所以现在整天都在下雨!然而,连续的阴雨天打乱了很多在云南观光的计划。

既然不能按计划游览风景,那就只好在看到机会的同时多吃点当地的美食了。

最令人难忘和难忘的是弄堂美食——袁婷的美食,而这里的美食之所以首先值得记录,一方面是环境优美,另一方面是美食的绝对吸引力!

这个季节,来大理一定要吃蘑菇。袁婷的一个油炸蘑菇打破了我吃过的所有蘑菇盛宴的味觉记忆。一边吃,一边琢磨,准备回家后最后一次自己做!

和炒蘑菇搭配的是蘑菇炒饭,是我儿子推荐的,也是他坚持的。黄澄澄的米饭,配上细细切片的鲜蘑菇,用“炸蘑菇油”炸出来的,每一口都是一种享受!这炒饭是第一次吃,但我相信以我的技术,以后可能会成为家里的主食——想想都好吃…

来云南,米粉、米线都是必须要吃的。虽然没有在九宫格吃到米粉,但是小旅馆巷子口早餐店的炒米粉也给我留下了深刻的印象和回味。

白的干炒肉也是儿子主动推荐的。尝了一次,色泽金黄,口感丰富,酥而不腻,回味悠长!绝对值得录制推荐一个!

我儿子是个“食肉动物”,几乎每天每餐都能吃肉,尤其是红烧肉。我也会做三四种口味的“红烧肉”供他尴尬的偏爱。我在古城吃的红烧肉又一次刷新了我对红烧肉的认知——肉入口即化,汤汁泡在白米饭里,那叫一个爽口!据他儿子说,唯一的缺点是“肉太小了…”

土豆炖茄子绝对是世界上最受欢迎的家常菜之一。我经常在家做这道菜,因为它简单易行。这次吃的是土豆炖茄子,也刷新了我这两种常见蔬菜融合后的美味!浓浓的红酱,带着东北菜的风格;酸甜辣(微辣)混合,有江南美食的精髓。

熏肉是一种美味的食物,在中国的北方和南方都被广泛使用。以前吃过的腊肉,每次都回味无穷,这次也一样。更突破我认知的是,我可以用大蒜苗来炒,进一步稳定了腊肉的风味,带来了鲜美的口感。值得表扬!

前两天吃了一个很好吃的炒蘑菇,引起了儿子的食欲,就又点了一个。虽然主料略有不同,味道也略有不同,但我还是从另一个角度再次享受了蘑菇的美味。也许我会在梦里流口水,继续怀念!

大理几乎没有羊,但据说盛产牛肉。第二次去袁婷吃饭,儿子点了一份微辣的小炒黄牛肉。牛肉片鲜嫩多汁,入口即化,配上一碗白米饭。我能够忘记雨天带来的无助和忧郁。

来云南之前,儿子已经在东北老家“流浪”了一个月。这期间也不缺流浪。每次提起,小伙子都是满脸的享受。晚上逛古城逛累了,就坐在一家烧烤店里,两瓶啤酒,一只烤羊肉,一个麻饼,两个烤羊腰子,和兰州来的老板聊起各地的经历和趣闻。我陶醉之后,想着明天的旅程,晚上做了一个甜甜的梦!

爬完苍山,老胳膊老腿酸痛。我开车直奔翰林餐厅,是儿子在网上找的。它位于西洲古镇。点了一份脆皮烤鸭配一份青菜和一碗米饭,饥饿的肚子瞬间得到了满足。即使外面下着大雨,我的心情似乎也开朗了许多。

在一家名字很浪漫的网络名人店里,父子俩又一次享受到了烧烤的味道。六道韩式小菜非常开胃。烤盘上的酸牛肉片和五花肉油腻,香气袅袅。总觉得烤的速度跟不上嘴的馋嘴!

一夜大雨的结果,早上睡了一觉自然醒来,然后又继续睡了。起床的时候已经快十点了,窗外的雨停了。我只好起身准备再去网上的洱海名人景区打卡,但是我不能饿着——儿子请了一顿西餐!商店在离酒店两个街区的“洋人街”上。也是我儿子前两天逛夜市的时候发现的。他试了几次,今天终于如愿以偿。比西餐更难忘的是儿子扫码点餐买单!

按照计划,我们明天将告别大理,在昆明停留一天,然后飞回上海。晚上,儿子兴奋地说他想给我“留下一个美好的回忆”,于是就跟着他四处转悠,来到阿呆酒店,在那里他点了三人份的最小套餐。饭端上来后,眼睛突然睁得又圆又大!七种菜配上四色糯米饭,整个盘子就像一朵五颜六色的花!

…………

达利一行人,虽然时不时的一边溜达一边吃饭,但还是正常吃所谓的两顿主餐——但无论怎么吃,都吃不完所有的美食,更别说品尝舌尖上的各种美好了!

每次摸着自己塞得满满的肚子走路,总会有一种很大的自豪感——这几天这肚子上的肉长了多少??

(未完待续)

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