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「世界四大红茶」有哪些？中国红茶占一席，印度红茶占半壁江山。

我国是茶的故乡，也是最早发现和利用茶树的国家。据说在公元前2737年，神农发现了茶。至于神农是如何发现茶的，有人说是他不小心喝了野生茶叶煮的水，也有人说是他在品尝草药中毒后咀嚼茶叶解毒后发现的。至今没有确切的说法。

在众多的茶叶中，红茶可以说是我们日常接触的。民间也有“天下四大红茶”的说法。这“四大红茶”指的是哪些红茶？你喝了多少？今天懒喵就和大家聊聊这个话题。

红茶的文化渊源

世界上最早的茶是我们中国人发现的。世界上最早的红茶也是我国茶农发明的。据说在明朝时期，福建武夷山的茶农发明了一种叫正山种的茶，这种茶是由绿茶和白茶的制作方法演变而来的。也是红茶的鼻祖。

我们知道，英国的下午茶非常有名，英国人喜欢喝的红茶是来自中国的正山人种红茶。在早期，这种红茶是英国上流社会的标配，只有少数富裕家庭才能喝得起。

现在全世界都产红茶，主要是中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地。不同地方生产的红茶特点不同，红茶种类数不胜数。在此基础上，“世界四大红茶”的出现应运而生。

世界四大红茶是什么？

简单了解了红茶的文化渊源之后，下面就来逐一说说这“四大红茶”以及各自的特点。

1、祁门红茶（中国安徽）

祁门红茶，又名“红茶皇后”，原产于安徽黄山支脉祁门县，是清代光绪年间安徽茶农创制的。安徽省祁门县也是中国重要的茶叶产区之一。但光绪以前主要生产绿茶，后来祁门红茶应运而生。

祁门这一带，土壤肥沃，气候温和，阳光雨水条件都非常适合茶叶的生长。所以生产出来的茶叶品种会有相对较高的品质。此外，祁门红茶采用非常严格的采茶标准。一般采摘一芽三叶或一芽两叶的嫩茶。

祁门红茶也有等级之分。一级祁门红茶，冲泡后色泽鲜红，香气甘甜清新，有一种特殊的兰花香，又称“祁门香”。至于祁门红茶，民间有“群中祁宏第一，美誉度高，香不第二”的说法。

2、阿萨姆红茶（印度阿萨姆）

除了中国，印度也是世界上重要的红茶生产国，阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆山谷。阿萨姆邦是印度最大的红茶产区，其红茶产量占印度红茶总产量的80%。

阿萨姆邦是一个雨量充沛，阳光充足的地方，非常适合阿萨姆邦大叶茶树的生长，大叶茶树喜欢热带气候。阿萨姆红茶主要是一年采摘两次。第一次通常在4月至5月，第二次通常在5月至7月。后者品质更好，喝的时候可以选择本月采摘的阿萨姆红茶。

阿萨姆红茶冲泡时茶汤呈暗红色，喝起来有淡淡的麦芽味。不过要提醒你的是，阿萨姆红茶茶性较强，含有较高的咖啡因，不建议睡前饮用。

3、大吉岭红茶（印度大吉岭）

大吉岭红茶，同样来自印度，产于印度西孟加拉邦的大吉岭高原。与以前的阿萨姆产区相比，这里的昼夜温差较大，平均气温不会太高，一年四季几乎没有污染。所以生产的红茶也很有特色。

大岭红茶一年四季采摘，其中5-6月采摘的第二茬茶最受欢迎，喝的时候还能感受到葡萄的味道，所以又被称为“红茶中的香槟”。但大吉岭红茶产量不高，但市场上的年销量数据却很高，可见假冒大吉岭红茶很多。

4、锡兰高地红茶（斯里兰卡）

锡兰是斯里兰卡的旧称，所以锡兰红茶可以简单理解为产自斯里兰卡的红茶。斯里兰卡是岛国，气温高，污染少，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。这里出产的红茶因不含化肥农药，也被称为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡海拔跨度很大，地形差异很多。因此，根据茶叶生长的海拔高度，可进一步分为低地茶、中部茶和高原茶。在四大红茶中，“锡兰高原红茶”是指产于斯里兰卡高海拔地区的红茶。

锡兰高地红茶的茶汤呈橙红色，香味浓郁，口感细腻，回味甘甜，有点像红酒中的黑皮诺葡萄。

【懒喵体验】

“世界四大红茶”，某种程度上可以称得上是红茶界有特色的高品质红茶的代表。分别是中国安徽的祁门红茶，印度的阿萨姆红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高原红茶。

这是同样的红茶。不同产地、不同茶叶品种、不同采摘标准所产的黑茶有着不小的天然差异。喜欢喝红茶的朋友，如果有机会，不妨再试试。

大白话说说美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，点就是了~