佛山市南海盐步市场
以物美价廉吸引广佛的街坊。
颜色诱人的水果和蔬菜
鲜切牛羊肉
从粥和面条到面包和蛋糕。
让吃货们无缝对接。
这里有一个卖蜗牛的摊位。
这是垄断行业！
这个摊位专营两种蜗牛。
它们是蜗牛和石蜗牛。
比较大的是螺蛳卖9元/斤。
田螺5元/斤。
主文件指明了这里的蜗牛。
它们都是从附近的农田里捡来的。
确保每天新鲜到货。
它每天卖大约500阿津。
田螺的吃法很多，可以用葱、姜、糖酱炒。
如果你喜欢吃辣，就多放两个辣椒炒一下。
也可以煮熟，挑出来拌蜗牛肉。
但是不管你用哪种方式吃
蜗牛一定要煮熟，彻底煮熟了再吃！
你知道如何挑选蜗牛吗？
《搜手指男孩》帮你！
如何挑选蜗牛
买蜗牛的时候，选个又大又圆，壳又薄的。螺蛳的面膜需要完全收缩，螺蛳壳淡蓝色，无肉无汁溢出，单个净重大。
挑选的时候也要注意选择活的新鲜蜗牛。选择时，可以用手指在口罩开口处轻轻按压。有弹性的是活螺，对面的是死螺。
-处理蜗牛-
烧开水，把田螺扔进去煮3分钟。
拿出剪刀，把蜗牛的尾巴剪掉。
方便地勾出蜗牛肉
尾巴里那个脏东西，扔掉！
用小刷子清洁外壳。
要认真，不要偷懒。
在沸水中再煮一分钟，取出备用。
十几年了，卖了无数的蜗牛。
师傅已经掌握了刀切尾的功夫。
平均一个只需要1.5秒。
俗话说“买蜗牛容易，修蜗牛难。”
有了摊主体贴的服务，“就不一样了。”
你还在等什么？感兴趣的邻居
和家人朋友约好在buy buy买~