1、温杯。
将茶杯洗净，用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目标是使茶叶完整清醒过来，重新焕发出茶叶的实质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清爽，干净。
3、冲泡。
恰当进步水壶的地位，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温渡过高，此时不宜牛饮，先细心观赏一番，闻其香，观其色，形之变更。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。