1、小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大批胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰硕的维生素C，可增进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物资和维生素最丰硕的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。
2、正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇”，白萝卜是非常合适寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有利益，其辛辣成分能增进胃液分泌，调理胃肠机能，白萝卜中的维生素C可以赞助清除体内的废物，增进身材的新陈代谢。
3、花菜中的维生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌方面后果尤佳。同时花菜热量也很低，1个花椰菜热量只有23—32卡，所以想要在寒冷的冬季也能坚持美美哒，那就多吃些花椰菜吧!
4、进入小寒节气之后，温度会越来越低，胃口也会大增，对于想要坚持一个好身体的女性朋友们来说，芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了，因为芹菜中几乎不含有脂肪，并且是一种高蛋白的蔬菜，因此经常吃点芹菜不仅能有效的弥补身材所需的蛋白质，还不用单用发胖哦!芹菜中所含有的叶酸、粗纤维、维生素等成分，摄入体内能很好的增进肠道的蠕动，从而对粪便进行软化，到达缓解便秘的症状。