1、过年要预备哪些年货：坚果
逢年过节，选购年货，当然少不了坚果。但是，大家选购时也要谨严，有4种坚果是必定不能买的。第一，口味太重的坚果食盐添加多;第二，“美容”的坚果，其中或含化学物资残留;第三，炒焦的坚果;第四，霉变的坚果。
2、过年要预备哪些年货：瓜子
论最接地气的炒货，瓜子自然当仁不让。市场上的瓜子五花八门，让人挑花了眼。最安全最健康的选择，是购置原味瓜子。奶油味或绿茶味的瓜子，都是采取先煮后炒的方法，将味道煮进瓜子里，在煮的进程中难免会添加一些食用色素或食用香精来增长口感。
3、过年要预备哪些年货：糕点
中国很多地域都讲求春节吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意着“一年更比一年高”。广州人家家户户都会先蒸萝卜糕、马蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;饼食有鸡仔饼、核桃酥、煎堆等，其中，“煎堆碌碌，金银满屋”，要数煎堆意头最好。
4、过年要预备哪些年货：糖果
无糖果，不过年。会挑糖果是一门学问。小朋友爱好口感细腻的奶糖，老人爱好满口生香的酥糖，2岁以下的儿童不宜吃软糖，这些都是置办年货时要斟酌的。选糖果有5个维度，外观，状况、气息、滋味、包装缺一不可。
5、过年要预备哪些年货：水果
过年期间，很多大鱼大肉的菜，很容易就食滞，水果膳食纤维丰硕，有减少胃肠油脂的作用，简略来说，吃水果可以解油腻。好的水果一般都是中等大小的。水果上涌现差异太大的两种色彩(比如深红和深绿)，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过火了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是废弃。