紫菜鸡蛋汤是我们经常吃的，也是所有人都熟悉的。但紫菜腐竹汤甚少有人吃过，许多人也不知道紫菜腐竹汤的味道如何。其实紫菜腐竹汤比紫菜肉鸡蛋汤的味道更加鲜美，其中的营养价值一点也不逊色于紫菜鸡蛋汤。那么小编就教大家一招，如何做出好吃美味的紫菜腐竹汤，下面我们一起来看一看吧。
做法一：
用料：紫菜，腐竹，葱，油，盐
制作方法：
1、腐竹提前掰成段，用水泡开，洗净。葱切段。
2、 有时间的就先把腐竹炒一下，再加水煮汤放紫菜。没时间的话就直接一起放进去煮开。
3、 出锅前放入盐、油，葱段。
做法二：
用料：腐竹200g，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油。
制作方法：
1.腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉一小时左右。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
做法三：
用料：黄瓜1根 腐竹2根 紫菜少许 鸡精小半勺 盐小半勺 胡椒粉少许 生姜2片
制作方法：
1、把黄瓜去掉皮，剖成两半，然后切成一片一片的。
2、腐竹提前用开水泡开来，洗干净了。
3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，把黄瓜片加入炒变色。
4、加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
5、加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
做法四：
用料：腐竹，紫菜，番茄，枸肝菜
制作方法：
1、 准备腐竹，紫菜，番茄，枸肝菜
2、 番茄切片备用
3、 水开后先放番茄，后放腐竹，稍煮
4、 然后再放紫菜，枸肝菜，调味
5、 滴上两滴香油， 腐竹紫菜汤出锅！
紫菜属于海藻中的一种，含有丰富的高蛋白和碘。而腐竹的营养价值高，含有丰富的纤维素和高蛋白。两者结合在一起，对人体大有益处呢。尤其是患有甲状腺肿大，心血管疾病，高血压的人更应该多吃点。相反，脾虚的人最好不要吃紫菜，否则只会加重身体的虚弱。
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