菠菜汤的制作方法有哪些

菠菜的生长范围很广，在中国大部分地区都有种植。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，具有“营养模范生”之称。并且它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。由菠菜治成的汤不仅味道鲜美，而且对人的身体也有好处，受到人们的广泛赞美。

做法一

主料：菠菜500克，调料：酱油3克，盐2克，姜3克

做法：

1.菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

2.油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

做法二

用料鱼丸菠菜盐麻油

步骤

1.锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。

2.鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，（去根看自己喜欢）现在蔬菜农药比较多

3.水开，加盐和一些麻油就可以起锅了。不知道你们那里有没有现做的鱼丸卖，应该有吧。做这个汤都不要四分钟时间，所以做菜真的不难。

小贴士菠菜因为含有较多的草酸，所以建议焯一下再入菠菜汤的做法是非常简单的，并且它很清淡。

方法三

用料菠菜猪肝生姜清水盐

步骤

1.猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀；

2.锅里放水，煮开，放进菠菜灼烫至水开，捞出冲洗一下；

3.锅里烧4~5碗清水，水开后，放进灼烫过的菠菜；大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里；

4.水开后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调

在家人聚餐或者在我们的佳节来临的时候，人们一般都会吃大量的鸡鸭鱼肉。这时候，如果用四五分钟做一个菠菜汤，不但能减少人们的油腻感，而且会促进大家的食欲。做出这道汤，一定会受到亲戚朋友的赞赏。