肝病患者在平时的饮食中是需要尤其注意的，有些东西不能吃，有些东西吃了能够有助病症的缓解。今天我们要说的就是肝病吃什么蔬菜好得快，长期坚持的话，再配合药物的使用，就能保证病症的改善，建议大家在日常饮食中可以多多的安排。
1、芹菜
有些人不愿意吃芹菜，但其实芹菜对于肝病的改善是起着很重要的作用的。这是因为它里面富含多种的维生素B和维生素C，以及胡萝卜素和烟酸等，它们能够很好地缩短凝血的时间，起到不错的止血效果，对于慢性肝病出现鼻出血或者是牙龈出血的病症，能够很好地缓解。并且，它还能够让患者本身的免疫功能得到很好地提高。
2、蘑菇
虽然有的蘑菇本身是有毒的，但是一般我们市面上能够买到的常见香菇它自身是具有一定的抗病毒能力的，能够起到保护肝脏的效果。它里面含有的梳苷酸能够帮助缓解肝炎，对于肝炎患者来说它的辅助作用很明显。除此以外，在蘑菇里面还含有很多的硒元素，它是预防肝癌和肝病的重要元素，所以建议多吃，但要注意一定要烹饪完全。
3、胡萝卜
胡萝卜素里面的维生素A能够提高肝病患者维生素A的水平，是一种十分有营养的食物，除了能够健胃消食以外，也有一定的防癌变作用。不仅如此，它在肝脏健康方面的作用也非常的明显。
除了以上的蔬菜以外，菠菜、豆腐以及荠菜等蔬菜对于肝病患者来说也有很好的辅助改善效果，当然，这些食物只是一种辅助手段，重要的还是药物以及相关产品的服用，比如奶蓟草护肝片（点此了解），每天服用1-2粒左右，每次随餐服用，对于保肝护肝有明显的效果。