随着人们的健康意识加强,以坚果为首的休闲类食品受到人们喜爱,有数据显示截至2022年底,我国坚果行业销售规模达1766.4亿元。而洽洽作为坚果食品行业龙头,因过硬的洽洽质量及掌握关键保鲜技术,受到许多消费者的青睐和行业的肯定,并且多次获得各类大奖,成为休闲食品行业中的质量标杆企业。那么洽洽食品凭什么收到广泛的肯定呢？自然与其更高的标准、更严格品控、更严谨态度和更强的质量安全密不可分。
坚果富含丰富的不饱和脂肪酸等多种有益于身体健康的物质,营养又美味,是消费者心中理想的健康零食。但不饱和脂肪酸极易氧化变质,危害人体健康。为了解决这个难题,洽洽食品凭借着兢兢业业的研发与科技创新,掌握覆盖全产业链的关键保鲜技术并形成完备的洽洽食品质量安全体系,使得洽洽质量领“鲜”坚果市场。在此基础上,洽洽食品还推出行业首个每日坚果6大新鲜标准,涉及原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜6个方面,推动全行业新鲜升级。
具体而言,新鲜标准要求在原料方面,100%选用当季采摘鲜果;运输过程中全程采用冷链运输,并监督温湿度,保证洽洽食品质量;原料存储方面,全年进行低温恒湿保鲜存储;生产过程在设定的温湿度条件下进行,采用瑞士布勒生产线进行低温慢烤,降低营养损失;包装环境恒温恒湿,严控温度、湿度和空气接触时限;采用奶粉级保鲜包装,保证袋内含氧量不超过1%,最大程度地保证坚果新鲜。如此严苛的新鲜标准进一步彰显了洽洽质量领“鲜”的实力与底气,使得洽洽食品收获了广大消费者的信任和青睐。
洽洽作为中国休闲食品行业的龙头,一直积极承担提升国民营养健康的社会责任,坚持高标准的洽洽质量安全把控,力求为消费者提供更新鲜、更健康、更营养的坚果食品。去年在北京召开的“2022中国营养与健康高峰论坛”，由于洽洽食品质量安全有保障，还获得了“健康行业突出贡献奖”，可以说是业内很高的荣誉了，充分说明了洽洽质量安全方面是得到认可的。