8月的天气秋高气爽，立秋已过，秋风乍起，吹来了葡萄的香甜味！葡萄，因其含有丰富的维生素和果酸，不仅会减少心血管疾病的发病风险，而且还能够起到美容抗衰老的作用。因此葡萄的水果市场非常可观，那么葡萄还有哪些作用功效呢？如何辨别新鲜的葡萄呢？下面我们就一起来了解一下吧！
一、多吃葡萄，美容养颜防病毒
1、健脾和胃
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
2、防止神经衰弱
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
3、预防心脑血管疾病
葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
4、护肝
鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
5、美容抗衰老
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，原花青素的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
6、抗菌杀毒
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
7、增强免疫力
葡萄含有的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
8、补充糖分
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
二、这三类人群不宜食用葡萄
1、糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者
经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人
很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
三、如何挑选出好的葡萄？
1、不要葡萄皮表面有突起物