醪糟怎么保存久

1、醪糟不宜久存，冬季注意保暖，3–4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸，可延伸贮存时光。

2、玻璃瓶保留最好，不锈钢或者稳固金属制造的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。

3、隔热停滞发酵，理论上来说，保质期可以做到无穷期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的后果，当然，做到停滞发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味确定有影响。