经常吃海鲜的人一定知道扇贝，广东、海南沿海盛产扇贝，是珍贵的海鲜产品之一。其质清爽绵软，味道鲜美，适合蒸、炒、油浸。此品为潮汕、东江一带名菜。鲜笋和熟火腿条穿在腰带中间，再用油泡法煮熟。它经常被作为一道有价值的热肉菜。带子的肉又圆又扁，可以生吃，也可以晒干吃。是一种营养价值很高的珍贵海鲜。其实带子的价格也不算太贵，类似扇贝，这里大概6块钱一条。扇贝的吃法和扇贝差不多，广东人喜欢以蒸为主。在本美食教程中，田健美食屋将与您分享一种做法【蒜蓉粉丝蒸扇贝】。喜欢吃扇贝的朋友，一起来看看怎么做吧！
在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材:扇贝8只、粉丝1根、大蒜2根、小葱2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油2汤匙、食用油适量、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙。
第一步:准备一个深盘，放入1串粉丝，然后加入没沾到粉丝的温水，将粉丝泡软。很多人不注意这一步。浸泡在冷水中。如果是细心的朋友，可能会发现冷水浸泡过的扇子比较硬，容易像炸毛，不易放置。
第二步:用大蒜搅拌机把大蒜磨成蒜末。喜欢辣的可以放几个小米椒。将蒜末放入盘中，加入1茶匙盐、1汤匙酱油、2汤匙蚝油和1茶匙油，搅拌均匀备用。
第三步:用剪刀剪开带子，取出带子的肉，去除内脏，然后清洗干净，然后放在盘子里，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制，去除腥味。方便清洁8条皮带和外壳，以备后用。
第四步:粉丝变软后，用剪刀剪成小块，然后将洗干净的扇贝壳放入蒸锅。先在扇贝壳上铺上一层粉条，再把扇贝肉放进去，最后撒上香味好的大蒜，然后放入蒸锅大火蒸5分钟。
第五步:带子蒸熟后出锅，放入葱花，再用热油炒香，即可食用。
这是一道简单又营养又美味的【蒜蓉粉丝蒸扇贝】就完成了。喜欢吃扇贝的朋友，跟着它去尝尝就好了，保证味道不会让你失望。
好吧，朋友们！这一期的美食教程【蒜蓉粉丝蒸排骨】在这里分享一下。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即给你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！
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