1、做成辣椒酱，将尖椒清洗清洁，再将它放入阴凉通风处晾干，等过剩的水分沥干之后，戴上手套用刀将辣椒剁碎，随后参加适量的食盐、豆瓣酱搅拌在一起，随后将之密封就可以了。
2、晾干，将尖椒用清水洗净，随后将它平铺在架子上，将它放置在通风的处所风干，必定要让尖椒过剩的水分尽数去除掉，晒置时光须要到达5天左右，随后将它密封，能力长期的保留。
3、制成干辣椒，首先将尖椒细心的清洗，随后将它的水分沥干，再将它们一一串起来，放在屋内通风、阳光充分的处所。须要晾晒1个月时光之久，等辣椒风干了就可以食用了。
4、烘干辣椒，将尖椒一一的洗净，随后将它放在烤盘上，辣椒的籽往上面，烤制的温度是在50摄氏度进行烤制。等尖椒完整脱水了就可以了。