关于美味佳肴的作文：八宝鸭
同学们过年时肯定吃到许多美味菜肴吧?!我也是啊，过年的时候我品尝到了许多美味佳肴，有酸甜可口的糖醋排骨，有香脆爽口的油焖春笋，还有……但我最喜欢吃的是我奶奶的拿手好菜—“八宝鸭”。美味的“八宝鸭”这道菜肴可是我们家的家传菜，烹饪这道菜肴需要花费很多精力和时间。今年过年，我有幸参与了整个菜肴的制作过程，现在就透露一点给大家吧!
美其名曰“八宝鸭”，就是在鸭肚子里藏了八种“宝贝儿”，由栗子、白果、莲子、香菇、瘦猪肉、糯米、香葱、冬笋等八种原料组成。只见奶奶先把肥鸭的肚皮剖开，将内脏取出洗干净后，晾在一边。然后用盆把八样“宝贝”与盐、糖、味精、酒等佐料一起拌匀，再填入鸭肚中。在填鸭的时候，贪心的我拼命想往里多塞点，可是被奶奶阻止了，她告诉我如果塞太多的话，会煮不熟。鸭肚里填满“宝贝”后，奶奶就带着老花镜一针一线的把鸭肚缝好，然后放入锅中烹饪。在烧煮的时候，过一段时间就要翻动一下鸭子，以免煮得不熟。没过多久，锅内的香味就扑鼻而来，诱得我口水直流，恨不得现在就把这只鸭子吃了。大约烧煮了近三个小时才把“八宝鸭”烧好，美味上桌了!吃法也有讲究啊，要用鸭汤将肚里的“八宝”搅匀再品尝，味道更鲜美!
哈哈!怎么样，大家看了介绍以后是不是已经垂涎欲滴了?感兴趣的同学赶紧和家长一起烹饪这道佳肴吧!我以后还会将好吃的菜肴介绍给大家分享的!