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前段时间樱桃因为疫情价格暴跌，多次冲上热搜。

在感受樱桃价格巨大下跌的同时，还有很多小伙伴在为国产大樱桃而战:

明明味道差不多，为什么车厘子的价格能炒这么高？

本文我们就来说说樱桃和樱桃之间的爱恨情仇。

1.樱桃和樱桃有什么区别？

虽然名字不同，但确实是同一种水果。

从品种上来说，樱桃是欧洲的甜樱桃，而我们常说的樱桃是中国樱桃。

樱桃就像樱桃的远亲。

从名字上看，樱桃其实是樱桃的音译。

当时进口商家为了和国产樱桃区别，就给它取名“樱桃”。

这和草莓也叫草莓是一个道理。

虽然同属一个品种，但在口感和外观上还是有一些区别的。

国产车厘子小、薄、细腻，不耐运输，口感更酸甜多汁。

进口樱桃更大更粗，比国产樱桃更耐运输。相应的，它的口感也更紧实，更甜。

当然，并不是所有个头大、果肉甜的樱桃都是进口樱桃。

中国的山东樱桃也有类似的品种，口感也很好~

二、樱桃是怎么火起来的？

要回答开头的第一个问题:

国产车厘子这么好吃，为什么车厘子会烧？

樱桃能不能火，看天气，看地理位置，看和谐。

首先，味道足够优秀是自然的。

进口樱桃颜色呈紫色，口感脆甜。无论价格，味道都是天然的。

其次，上市时间充足。

一般樱桃的上市时间从11月份开始，到2月初结束，持续时间在三个月左右。这个上市时间和国产樱桃是互补的，刚好和传统的春节完美撞车。

如果水果有它的位置，那么樱桃只凭它的价格和形状，就会成为茶几上的焦点。

而这恰好与智利的市场反馈不谋而合:时间接近中国春节，市场红火。

最后，虽然今年樱桃价格经历了多次大跳水，但某种程度上，樱桃确实“贵”了。

它的流行和价格高有关系。

目前进口车厘子的主要产地有智利、新西兰和澳大利亚。

根据地区不同，有两种方式运到中国:空海运和海运。

因为空的运输成本太高，大部分车厘子还是选择走海运路线。

除了对运输方式的要求，车厘子对运输/储存环境和包装材料也有很高的要求。

樱桃应储存在0℃至1℃之间。太冷容易冻伤，太热容易腐烂。但如果包装不到位，车厘子在过程中很容易相互碰撞，导致货损增加。

这些因素交织在一起，导致车厘子价格很难降低。

因为价格高，甚至衍生出了“樱桃自由”梗。

我们在微博上做了一个搜索，这个话题的阅读量达到了4.5亿，讨论达到了7.8万。

甚至有男生不再送玫瑰花束，而是送同样高价的樱桃花束。

图像源网络

就这样，车厘子从线下水果店走到了媒体线上圈。

成为了凡尔赛的代表。

三、樱桃的营养价值更高？

虽然樱桃和国产樱桃属于同一品种，但还是有很多人宣传樱桃的营养价值更高。

我们找到了中国食物成分表2009和美国营养实验室分别公布的数据。

比较如下:

从数据可以看出，樱桃和国产樱桃的营养成分是不相上下的。

四、樱桃吃多了会放屁吗？

今年随着价格跳水，樱桃飞入越来越多的寻常百姓家。

所以很多朋友发现，樱桃虽然好吃，但是吃多了会放屁。

还有其他朋友吃多了不仅放屁，还可能拉肚子。

其实这没什么奇怪的。

樱桃果实含有果糖，但肠道吸收果糖较慢。

在摄入量大的情况下，肠道一时消化不了。大量的果肉堆积在肠道内，肠道内的渗透压高于肠道外，会导致渗透性腹泻。

这个时候，不用太担心。

不吃樱桃了，加点水，等反应过去就行了。

(毕竟吃多了伤肠伤钱包)

如果2021年你在这个价位跳水，你还没有体验到“吃完樱桃就放屁”的快乐。

因此……

别担心。

樱桃的自由本身就是一个带有营销色彩的话题。

品味是非常个人化的东西。你的品味，你的选择，应该由你自己决定。

在这个物欲横流的世界里，守住自己的心才是真正的自由。

樱桃季节即将结束。今年你吃了多少樱桃？

参考数据

[1]樱桃价格“减半”的背后:全球疫情和中国信心_ ゜゜ӝӝつロcheers ~-哔哩哔哩