芹菜耐寒温度
芹菜是很不耐寒的，它如果长期生长在温度低于4摄氏度的环境中，很容易就会发生冻害，所以冬天需要给它做一些保暖的措施，这样就可以正常生长了。
芹菜被冻伤了是可以救活的，一般在它受到冻害以后要及时给它盖上一层塑料薄膜，然后再增加一些光照的时间，这样它就可以慢慢正常生长了。
芹菜生长温度
芹菜是很怕冷的，所以在冬天养护芹菜的时候最好是把温度控制在15摄氏度至25摄氏度之间，这样它就可以在冬天也正常生长了。
芹菜低温处理
1、温度：芹菜是喜冷凉环境的，但是如果温度过低，低于4摄氏度的话它是会被冻死的，所以要调节好温度。
2、保暖：可以盖一个大棚把芹菜养护在大棚内，避免风吹日晒，更有利于它的生长。
3、施肥：冬天芹菜施肥最好是选择在晴天的下午，这样可以减少土壤温差过大对芹菜根系造成的影响。