黄瓜保存
黄瓜一般可以放3-4天，要长时间保存的话，建议把它放在水里，这样可以保持水分，也防止腐烂，为了让黄瓜保存时间更长，我们可以采用以下方法：
1、冰箱保存：黄瓜能保存较长的时间，平时买回来后放置在阴凉通风的地方能够保存三到四天的时间，如果放在置在冰箱的话能够保存一周的时间。
2、去水分保存：黄瓜要去掉外面的水分，用纸包裹起来，注意把黄瓜头尾也要包裹上，这样才能够长久的保持黄瓜的新鲜。
3、冷藏保存：黄瓜放在保鲜库中贮藏，最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，一般保鲜库中贮藏时间可达10-14天。
4、大量黄瓜储存：大量黄瓜可以拿一个玻璃容器，往里面倒一些水。把水倒进盐里搅拌均匀。然后把黄瓜泡在盐水里。用这种方法来保存黄瓜，那么即使放一个月，黄瓜还是很新鲜的，而且黄瓜的水分是足够的。
黄瓜食用
黄瓜性凉，适当吃黄瓜能够清热解暑，平时可以做凉拌黄瓜，也可以煮着吃，都是不错的选择。