菱类型
菱是菱科菱属的一年生植物，又名水栗、腰菱、菱实，多分布在浙江、江西、湖南等地，日本也有栽培。
菱属性
菱整个生长期要求光照充足，光照充足有利于光合作用，利于营养物质的积累，因此菱田应建在空旷无遮挡处。
菱长什么样子
菱角中带刺，尖细而脆，果具水平开展的2肩角，先端向下弯曲，聚生于短缩茎上，浮出水面浮叶倒三角形，镶嵌成菱盘，叶柄粗肥，沉于水中的叶狭长为线状。
菱作用与价值
食用：鲜嫩的菱角剥皮后白嫩清脆，入口嚼食会满口生津，十分解渴也能解饿。如果有上火作渴的时候，吃鲜嫩菱角十分有效。
保健：菱性温，有温胃和脾，利水消肿的作用，可以治疗目赤水肿，淋症，对吐血便血也有一定疗效。菱角含维生素C，维生素E也多，这些除了有美白肌肤，养颜美容的作用，也能增强免疫力，更有保健作用。