芭乐甜度
芭乐中的糖分含量并不高，芭乐果分为红芯和白芯两种，广西是红芯芭乐果，福建是白芯芭乐果，相比之下福建的白芯芭乐果比广西的红芯芭乐果更甜些，果香更浓郁。
芭乐甜度等级
想要挑选甜度高的芭乐果我们需要：
1、看外观：表皮光滑细腻的芭乐果还没有成熟，而纤维粗大，表皮粗糙，摸起来有凸起感的芭乐果成熟度刚刚好；
2、称重量：品质好的芭乐果结构紧凑，水分多，拿起来是沉甸甸的，有重量，劣质的芭乐果拿起来比较轻，没有水分，很干瘪；
3、闻气味：已经成熟的芭乐果，其味道清香扑鼻，非常的甜美，有一点点麝香的味道，如果是没有成熟的芭乐果，几乎没有任何香味。
芭乐含糖量
芭乐的含糖量较低，每100克芭乐果肉中含糖量7.9克，是属于糖分含量不是很高的水果之一，减肥期间可适量食用，具有防湿止泻、增强免疫力、补充人体所需的营养成分等作用。