红薯属于碳水化合物吗
红薯属于碳水化合物，属于碳水化合物中的多糖类型，而且这种作物中的碳水能量几乎与大米相当，既可以当做主食来食用，也可以在一定程度上帮助减肥。
因为红薯中也有一定的粗纤维物质，但是它既不是蔬菜也不是水果，属于五谷杂粮类食物，食用后饱腹感强烈。
红薯碳水含量
红薯这种食物是属于碳水物的，而且这种作物的碳水含量还是比较高的，每个红薯中的碳水化合物含量可以高达29%，所以如果是在减肥时期食用的话，吃完红薯后就不要再吃主食了。
红薯成分含量
红薯是人们日常生活中比较常见的一种粮食，它的营养成分还是比较全面的，比如碳水化合物含量可以高达29%、脂肪含量在0.2%、蛋白质含量在0.9%、粗纤维含量在0.5%。
此外，红薯还含有胡萝卜素、维生素A、糖、钙等营养物质，可以提高人体的抗病能力，延缓衰老。