瓢儿菜又叫什么菜
瓢儿菜是白菜中的一个品种，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，瓢儿菜多在春秋季种植，经过两个月就能采收，春季种植的夏季可以上市，秋季种植的冬季就能上市。
瓢儿菜又叫塌棵菜，其他名字还有塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜，不同地区名字有所区别：瓢儿菜在四川地区也叫飘儿白；上海地区叫上海青；河南、湖北等地区叫荠荠专菜；北方很多地区都叫塌菜。
瓢儿菜长什么样子
瓢儿菜最高可以长到40cm左右，全株绿色无毛，根部比较粗大，基部生有刺毛，上部的分支比较多，叶子中间有明显的叶脉，花期开花为淡黄色。
瓢儿菜生长在什么地方
瓢儿菜原产于中国，瓢儿菜性喜凉爽地区，有一定的耐寒、阴性，适合它生长的温度为15度以上，在25度以上就会发育不良了，在我国属南京、上海一带栽培最多。
瓢儿菜功效和作用
瓢儿菜最好拌着吃或者烹饪食用，生着口感更好，瓢儿菜富含多种维生素和粗性纤维，每天食用，可以增加皮肤细胞的代谢，避免皮肤过于干燥、脱皮、色素沉着等问题。