丝瓜属于碳水化合物吗
丝瓜是一种常见的蔬菜，是一种粮食作物，含有碳水化合物，它是纤维食物，它所含有的碳水一般，经过烹饪处理过的才会发挥其营养。
丝瓜碳水含量
丝瓜不是碳水物，它只是含有碳水，丝瓜有好几个品种，它的外皮很厚，花瓣隐藏，由果柱和种子组成，丝瓜含有碳水化合物，每100克含有约56.9克碳水化合物。
丝瓜成分含量
1.丝瓜中含有多种营养成分，其中皂甙、丝瓜苦味、粘液、胶质、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等都有较高的含量，具有特定的作用。
2.实际上丝瓜也富含维C，维生素c含量高，可用于抗坏血病和预防各种维生素c缺乏症，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康的瓜蔓茎汁，具有保持皮肤弹性的特殊功能，具有美容除皱作用，瓜中的提取物对乙脑病毒有明显的预防作用，而且在瓜组织培养液中还有抗过敏物质，定期食用可以降低过敏发病率。