1. 关于花椒的诗词
俗语：全是生姜不辣，全是花椒不麻。
花椒 年代：【唐】 作者：【刘子翚】 欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。 采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。
调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。 鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。
三峡花椒”的传说 远在洪水泛滥年代，大禹率领着千军万马疏通了长江三峡，惨遭洪水浩劫的黎民百姓纷纷回归了故土，开荒播种，重过田园生活。 在治水大军中，有一位跟随大禹的老郎中，带着一个小孙女，这姑娘长得花颜月貌，聪明过人，取名花椒，她整天跟着爷爷四处奔波，为治水民工和当地百姓治病。
大禹疏通了三峡，正要转移到别的地方，这里却闹流行眼病。一个和花椒要好的姑娘，因眼病疼痛而骨瘦如柴，她在花椒爷俩的治疗下，终于眼病好了，这姑娘百般感激。
但生眼病和各种疾病的人陆续不断，花椒见此情景，不忍心随爷爷转移而离开这里，便向爷爷提出留在三峡。爷爷念她十三四岁，人小体弱，放心不下，坚持要她跟随远征。
花椒决心已定，就去找大禹叔叔给爷爷说情，大禹见这天真无邪的小姑娘有一颗为民之心，十分喜欢，但要当场考考她的医术，就提出几种疑难病症要她处方，她都能对答如流按症施药。接着让她独个一人医治了一个人的眼病，她真正做到了妙手回春，药到病除，很快把患者的病给治好了。
爷爷见了点头称是，大禹满意地说服了花椒的爷爷，将她留在三峡了。 花椒送走了爷爷和治水大军，她跟以往同爷爷出诊一样，身背小药箱，走东家，串西家，哪家有病哪家治，天长日久，治好了很多病人。
当地百姓个个喜欢她，称花椒为“神医姑娘”。后来，由于这一带森林密集，土地潮湿，湿热性眼病广泛流行，严重地区，人们挨家挨户病倒呻吟不止，有的还害瞎了眼。
见此情形，花椒心急如焚，一人又忙不过来，于是就发动大家寻找一种开白花、结小子、味麻性烈的药物来治疗，疗效十分显著，治一个好一个，从此，它就成了主治眼病的特效良药。人们为了采摘方便，便将此种树苗移栽到自己的房前屋后，为了预防眼病，每日三餐的菜肴中，也加些清香味麻的小红籽儿，日长天久，这小红籽儿就成了调料，它和辣椒一起，成了菜的特有风味——麻辣味。
从那时起，一代一代流传至今。后人们为了纪念花椒姑娘，便把这无名的小红籽儿称为“花椒”。
据《武阶备志》记载：红女祠初建于唐代。相传很久以前，此地有一女，如花似玉，勤劳善良，名叫红女，是王母娘娘的小女下凡，她心灵手巧，剪鸟能飞入云端，画花会引来蜂蝶。
但不幸的是丈夫年幼无知，婆婆、小姑子又常常虐待她。日子长了，红女想娘，就央求小姑子：“你上楼去问问婆母，我想看回亲娘，让去不让去？”小姑子捎话：“娘叫你种完三石六斗椒籽再去。”
红女就天天早出晚归去种。谁知种完后，婆婆却改口说：“叫种南山，谁叫你种北山？”逼红女一颗颗捡出来改种到南山。
红女就每天跪在地里，边捡边哭诉，感动了观音菩萨，立时：遮天盖地的寒雁、喜鹊、鸽子，都来帮她捡，改种到南山。婆婆又说：“等菜籽花儿遍地开了，满山黄了，花椒红了，纺断铁锭再去。”
红女就白天劳动，晚上纺线，不住地哭着。忽然看见穿红肚兜的善财童子端坐梁脊，口中念念有词，一眨眼锭儿就断了。
婆母觉得奇怪，自言自语道：“莫非谁在暗中帮她，一哭就帮，一哭就了事？”便不怀好意地说：“你爱哭就哭满三缸眼泪。”红女一听，越想越伤心，不由泪如连珠，哭着哭着，哭困入梦时，天空出现了脚登祥云的龙女，她飘然而来，给她拭泪，把泪水用手指对着三口缸轻轻一弹，缸就满了。
红女梦醒一看，缸真的满了。婆母翻着白眼，瞪了大半天说：“去！”。
谁知语音未落，小姑子又拿来一根铁扁担，让她担断了再走。红女无奈，跳崖自尽。
坠崖时忽然天昏地暗、雷雨大作，红女随风飘落于五凤山麓石岩洞中（现水濂洞正殿），坐化成神，青黄龙伴护。王母知女转世，特使云霄、琼霄、碧霄迎接红女复归碧落，红女说：“我久居俗世，人间多灾多难，不忍永落苦海，求住人间拯救万民。”
王母恩准，三霄助红女福佑四方，后人立祠祀女，塑造出慈祥英俊的菩萨永坐水濂洞。后来，人们发现，在五凤山出现了满山遍野的花椒树苗。
这种因红女点种而得名的大红袍花椒，具有叶青、皮红厚、口黄籽黑、油重味麻、香鲜等特点 很久以前，有位美丽孝顺的女孩姓花名娇，为救治重病的父亲上山找药.路遇一白胡子老者指点，攀越只有老鹰才能飞过的悬崖绝壁，穿越毒蛇才能穿越的荆棘丛林，以及经受饥饿与孤独，狼群嚎叫等的折磨，好容易才从虎豹护卫的神山上找到了一种香料，将其拌如菜中，救治了父亲.可随着患病的人数越来越多，加之香料又被损坏，善良且孝顺的花娇从此立志不嫁，修炼成仙化作香料树，拯救了病中之人，让其重获生命.人们为了纪念她，变把这棵树叫做花娇.随着时间的流逝，花娇的故事广为流传，花娇渐渐变成花椒. 之所以花椒的味道是麻的，那是因为漂亮的花娇在修炼时，历经岁月和风霜的洗礼，让她变成了麻子.传奇的花椒，既除六肺寒冷又暖胃止疼，而且做菜味道好极了.于是做菜放花椒在四川流行开来. 花椒古今（转帖） ？。
2. 中国花椒是从哪儿来
中国花椒是从哪儿来
原产地是中国。
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花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。
花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征，故《诗经·唐风》称：“椒聊之实，藩衍盈升。又班固《西都赋》载“后宫则有掖庭椒房，后妃之室”，意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁，谓之椒房，希望皇子们能像花椒树一样旺盛。
花椒产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
3. 花椒树的植物文化
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。
花椒树，结果多，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的高效防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建迷信思想，在河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。
4. 花椒是我国传统植物吗
应该是的。在诗经中都有记录。
我国花椒的利用，最初是作是敬神的香物。这见于《诗经·陈风·东门之枌》：“谷旦于逝，越以酸迈。视尔如荍，贻我握椒。”诗里讽刺那带着饭锅远行的女巫，竟不务以椒供神之业，而将花椒赠送人。直到战国时期《离骚》：“巫咸将夕将兮，怀椒糈而要之。”说的是巫咸神将于今晚降临，我准备花椒饭供他。说明当时楚人仍然习用花椒亨神。同时楚人又首开椒酒之风，并用花椒合泥涂室，取其温暖又能消除恶气。这就是《九歌·东皇太一》云：“奠桂酒兮椒浆”和《九歌·湘夫人》所记：“播芳椒兮盛堂”的情景。
5. 花椒的历史源原
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。
《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。
花椒的利用历史悠久，最早是做香料用，《诗经周颂》曰：“有椒其馨（译文：花椒香气远闻）”；花椒也可浸酒，同时花椒也是一味很好的中药材。约南北朝时，从后魏贾思勰的《齐民要术》里关于花椒脯腊的记载中可洞悉出花椒已开始做调料品使用。
扩展资料 花椒食用： 花椒为芸香料植物，其经济利用部分主要是果实，果实又主要为果皮。花椒之麻，麻在果皮，果皮富含挥发油和脂肪，具有浓郁的麻香味。
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。 花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。
生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
参考资料来源：百度百科-花椒。