最佳答案大家好，来为大家解答以上问题。家里炸过的油怎么处理，如何处理炸东西用过的油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、用
大家好，来为大家解答以上问题。家里炸过的油怎么处理，如何处理炸东西用过的油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、用作“清油”。炒菜时，先在锅里放一点新油，然后在主料快熟的时候再放一点这种剩油，既避免了温度过高，又提高了剩油的利用率。
2、在制作拉面等面食时，使用这样的剩油也是比较好的选择。
3、包饺子、包子的时候用剩油做馅，因为这些食物是蒸的，加热温度不会超过100度，比较安全。
4、我们炒一些面食的时候，油一般不会有异味，也不会浑浊。这时候可以准备几个坛子，放入大料辣椒、辣椒粉或者大蒜，事先用少许料酒浸泡。味道很好，不容易糊。将油炸面食剩下的油迅速倒入罐子中，冷却后就可以变成非常好的辣椒油、花椒油或大蒜油等。可以用来拌凉菜。避开高温也是好的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。