1、豆腐和木耳能一起吃，没有研讨表明两者不能一起食用，一般适量食用豆腐和木耳并不会涌现化学反响、发生毒性物资，也不会导致人体涌现不适反响。部分人可能担忧豆腐中的蛋白质和木耳中的草酸联合，导致蛋白质变性，从而造成养分物资的糟蹋，影响人体对蛋白质的接收，同时可能造成腹胀、腹泻等不良反响。实际木耳中的草酸含量极低，不足以与豆腐中的蛋白质产生反响，通常不会引发机体不适。
2、豆腐含有大豆的大部分养分物资，包含大豆蛋白、脂肪、维生素，以及矿物资等。其中大豆蛋白是植物性蛋白中的优质蛋白，其必须氨基酸与人体氨基酸组成构造较接近，摄入后容易被接收。而木耳是一种养分价值较高的食用菌，含有丰硕的蛋白质、维生素、钙质及其他矿物资。所以同时适量进食豆腐和木耳，可弥补人体对上述养分物资的部分需求，有必定利益。