4-8分钟即可。用微波炉的碗装好要蒸制的茄子，放在微波炉中大火叮4-8分钟即可蒸熟。一般而言，对于蒸整段茄子，微波炉大火叮4分钟后，再翻面大火叮4分钟即可，而切成块或片的茄子，根据大小和微波炉的功率不同叮4-6分钟左右即可。
茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。