看丑橘的肚脐部位，如肚脐部分是一个小点，证明是公的，通常口感比较酸，味不正。如是中间有一个窝，就证明是母丑橘，味道比较甘甜可口。所有的水果都有公母之分，母的通常比公的甘甜，味道较纯正。
挑选丑橘要看个头，挑丑橘时就像买其他水果一样，比如苹果，西瓜等常见水果，大家都知道西瓜越大的越甜，丑橘也一样，挑个头大的选择个头比较大的长的越丑，这样的吃起来就越甜。一般个头越大的糖度越高，水分越足，果粒饱满汁多，吃起来口感特别的好吃。
在挑丑橘时拿在手里轻轻的捏捏，看看丑橘有没有弹性，弹性越大证明皮越薄，水分多，吃起来口感比较好。如果没有弹性或者弹性差说明这个丑橘要么皮特别厚，要么就不新鲜了，这样的丑橘干瘪，里边果肉颗粒不饱满，水分少，不好吃。