杨麻子大饼、酸菜白肉、红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、锅包肉、白城酸菜锅等。1、杨麻子大饼：杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久。2、酸菜白肉：是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富。
镇赉县美食有杨麻子大饼、酸菜白肉、红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、锅包肉、白城酸菜锅等。
1、杨麻子大饼：杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久。
2、酸菜白肉：是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富。
3、红扒猪手：传统美食，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮、软烂脱骨、柔韧醇香、浓而不腻。
4、杂炒布包豆腐：味道鲜美，是白城人菜桌上不可或缺的一道菜肴，深受当地人喜爱。
5、生拌鱼：经过食用醋精腌制而成，搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁，鲜嫩爽口、清淡不腻。
6、锅包肉：特色美食，锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡制作而成，其成菜色泽金黄，口味酸甜。
7、白城酸菜锅：特色美食，味美汤鲜，营养丰富，不仅是家常必备，很多时候，东北人宴请宾客也会制作这道菜。