1、荤菜：对于无肉不欢的人来说，荤菜小火锅再适合不过了。其中满是各种鲜香的肉类，包含牛羊肉或鸡肉，这些肉类的蛋白质含量都较高，脂肪含量较低，食用起来不会油腻。而且肉质有嚼劲，还能弥补身材所需的养分物资。
2、素菜：蔬菜也是自热火锅中必不可少的食材，比拟常见的有青菜类、莲藕、土豆片等。对于减肥人士或女性来说，纯素菜的小火锅吃起来对身材的累赘更小，而且蔬菜还富含维生素和微量元素，对健康有益。
3、荤素搭配：自热小火锅中的菜类大多都经过科学的搭配，包括了不同的肉类以及蔬菜、粉条等食材，重视养分的均衡和口感的丰硕。不同小火锅的食材也略有不同，可以依据自己的爱好来挑选。