中国十大营养健康食品之一；甘肃是中国马铃薯的故乡；长在地下的苹果，朴实无华的土豆居然有这么多称号，只是之前被低估了。土豆是它，土豆是它，土豆是它或它。它们不仅头衔多，名字多，而且种类多样，味道鲜美。今天分享土豆的12种方法。
12.干薯片
很好吃，又辣又辣，夫人。我强烈推荐！
材料:2个中土豆、5克盐、5个干辣椒、5克辣椒和适量香菜。
练习步骤
【1】将土豆切成薄片，越薄越好，用干水洗干净，放入热油中炸至漂浮，捞出备用。
【2】锅中用油和盐翻炒，用干辣椒翻炒，加入薯片和孜然，翻炒均匀，最后撒上香菜装饰。
1、愣子。
材料:土豆3个，面粉适量，辣酱番茄酱适量。
练习步骤
【1】将土豆搓成泡沫，或用榨汁机捣碎，用纱布将水挤出。
【2】拌入面粉，揉成团。做成球状，放入沸水中蒸15分钟。可以蘸辣椒酱，或者蘸番茄酱，或者自己做酱。
10、土豆泥。
流行于山西民间的吃法，简单的食物不简单的味道，Q软有弹性的牙齿。
材料:中等大小的土豆2个，面粉适量(可以用土豆淀粉代替比较好的食物)，盐5g，鸡精5g，十三香5g。
练习步骤
【1】将土豆搓成泡沫，或用榨汁机捣碎，过滤，倒入适量面粉、盐、鸡精、十三香调成稠糊状。
【2】将油倒入土豆泥中，煎至两面金黄。
9.土豆蛋糕
同样是炒土豆，和糊的做法完全不一样，味道更不一样。
材料:土豆3个，鸡蛋2个，面粉适量，盐5g，鸡精5g，十三香适量，胡椒粉适量。
练习步骤
【1】将土豆切丝，使其变薄，更易烹饪，洗去表面的淀粉。
【2】放入较大的碗中，敲入鸡蛋盐、鸡精、蚝油、十三香和胡椒粉，与面粉拌匀，加适量水搅拌成浓稠的糊状。
【3】电饼铛多倒点油，煎至两面金黄。
8.土豆沙拉
材料:土豆3个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、沙拉酱、盐2g。
练习步骤
【1】土豆切片，胡萝卜切段，鸡蛋蒸20分钟。
【2】蒸土豆加盐压成土豆泥，胡萝卜切丁，鸡蛋压碎，沙拉酱挤干。
7.土豆蛋糕
材料:土豆2个，蛋糕1个，鸡蛋1个，培根2片。
练习步骤
【1】土豆切片蒸20分钟，然后压成土豆泥。
【2】煎蛋培根。
【3】用手将饼煎熟，翻面，关火，将土豆泥铺匀，夹上鸡蛋和培根。
6.火山土豆泥
材料:土豆3个，茄子半个，肉适量，胡萝卜半根，洋葱少许。
练习步骤
【1】土豆切片，蒸熟，压成土豆泥，放入盘中，摆成“山”字形。
【2】茄子、肉、胡萝卜、洋葱切丁。
【3】热油，炒洋葱，炒肉，最后放入茄子、胡萝卜，加入酱油、鸡精、蚝油、糖调味，加水，咕嘟5分钟，关火，均匀浇在土豆泥上。
5.穗状土豆
材料:土豆3个，盐3g，蚝油5g，鸡精5g，甜面酱10g，孜然适量，辣椒油少许。
练习步骤
【1】土豆在家里用多功能丝切机切成穗条，洗去表面的淀粉控水备用。
【2】将土豆放入七成油温中，炸至能用筷子切开，捞出倒入碗中。
【3】加入盐、蚝油、鸡精、甜面酱、孜然辣椒油拌匀。
4.萝卜炒土豆
材料:土豆2个，胡萝卜半根，盐1勺，蚝油1勺，辣椒油1勺。
练习步骤
【1】萝卜切丝备用，土豆切成穗条，淀粉洗净，土豆在七成热油温度下炸1分钟，捞出控油。
【2】锅中多放油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香，放入萝卜丝，炒土豆，炒盐、味精、蚝油、辣椒油调味。
3.油炸土豆角
原料:2个土豆
果汁:全5g。
练习步骤
【1】将土豆用滚刀切小块，再次冲洗干净，倒入七成热油中，小火煎熟。用筷子戳一下，很容易就熟了。取出来控油。
【2】汁:辣椒粉，熟芝麻，葱花，倒入两勺热油，蚝油，盐，鸡精，甜面酱，孜然粉，拌匀，淋在土豆角上，拌匀。
2.土豆烧排骨
材料:土豆2个，排骨1斤，盐5克，酱油5克，料酒10克，葱1根，姜2片，糖5克，鸡精5克，干花椒5克。
练习步骤
【1】排骨剁成块，放冷水中焯一下，放一半料酒去腥，撇去浮沫控水备用，土豆切块。
【2】将葱、姜、香料、干辣椒放入热油中煸炒，用排骨料酒煸炒，加少许水焖15分钟，再加入土豆、酱油、糖、盐、鸡精焖15分钟。
1.不朽的
材料:土豆2个，食用油5g，面粉适量，鸡蛋3个，葱1根，青菜适量，盐5g，鸡精5g。
练习步骤
【1】土豆切丝，清洗两遍，控制水分，加入油，拌匀，然后倒入面粉，直到根部清晰，这样土豆就可以粘在面粉上了。锅内放湿蒸布，蒸5分钟去除粘，再蒸5分钟，放凉后捞出备用。
【2】热油炒葱花，炒3个鸡蛋，加入不易腐烂的种子、青菜盐、味精调味翻炒。
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