文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
有锅有剪刀做酸菜鱼，拯救厨具不全的人，不用刷锅的懒人~
苏莎拉
材料
料酒（可不放） 半瓶盖巴沙鱼 1条酸菜 100克小米辣（可不放） 2个玉米油 30g黄灯笼辣椒酱（可不放） 1勺
练习步骤
1.锅里倒油，放入玉米油(普通饭勺2勺)和碎小米辣(1)。
2.出香后加入酸菜(我用了半袋李记鱼酸菜250g)
3.炒香后加水，一勺黄灯辣椒酱(可选)，切巴沙鱼(怎么切随意)，加一勺料酒(可选)煮鱼，煮10分钟左右。切小米辣(一个)出锅时点缀即可食用。
技巧
——小米是辣的，目的是摆盘，上菜。不吃辣星的人可以放或者少放(当然吃辣星的人也可以多放)-豪华版的水可以换成股票(不过既然我懒，Aauto怎么会更快有股票)-因为酸菜本身有咸味，所以不加盐。如果喜欢口味重一点的，可以在品尝的时候加点盐~-食谱1-2。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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